Бизнес-план блинной
Открытие блинной: шаг за шагом
Пышные, ноздреватые и безумно вкусные блины - предмет гордости русской национальной кухни. Почему бы не воспользоваться повсеместной любовью населения к этому блюду и не открыть бизнес на блинах? Для воплощения этой идеи нужно открыть свою блинную, а в перспективе, возможно, и не одну, а целую сеть точек общепита. Начать следует с регистрации ИП - здесь все довольно банально. Утрясти все проблемы с Роспотребнадзором будет намного сложнее. При открытии блинной с нуля потребуется множество разрешительной документации.
При выборе помещения постарайтесь, по возможности, не слишком экономить. Эпоха советских столовок давно прошла, и голодные посетители хотят не только утолить свой голод, но и получить некоторое эстетическое наслаждение. Поэтому ветхие вагончики и полуподвальные помещения сразу отметаем. Тем более, что и санитарные врачи к вашему выбору вряд ли отнесутся благосклонно.
Блинный бизнес предъявляет особые требования и к дизайну помещения. Уместным будет оформление в русском стиле, что, кстати, представляет собой наиболее экономный вариант - обычные деревянные столы и скамьи, скромная отделка и обязательно белоснежные скатерти.
С пылу, с жару!
Если обычные хозяюшки все также пекут блины на сковородках, то в масштабах общепита произошли серьезные изменения. Для выпечки блинов используются специальные агрегаты, которые очень просты в эксплуатации, а вот производительность у них намного выше. Планируя открытие кафе блинной, позаботьтесь о приобретении качественного оборудования, без которого блины, как бизнес, не принесут вам ожидаемых доходов. Немаловажным аспектом правильной организации блинной является подбор персонала - как поваров, так и официантов.
Успех бизнеса на продаже и выпечке блинчиков, безусловно, зависит от того, насколько вкусными будут блюда. Если верить отзывам о бизнесе, связанном с продажей блинов, об опыте открытия блинных, привлечь покупателя проще всего широким ассортиментом. Пусть в вашем меню будут не только привычные блинчики с маслом, сметаной и медом. Подавайте их с различными наполнителями - ветчиной, грибами, курицей и красной икрой. Сладкоежкам, несомненно, придутся по вкусу начинки из фруктов, шоколадной пасты или сгущенки.
При удачном расположении блинной и хорошей рекламе срок окупаемости такого бизнеса, как русские блинчики, составит от полугода до года. Главное, суметь привлечь достаточное количество посетителей, и предложить им вкусные блюда и качественный сервис. Согласно отзывам опытных предпринимателей, развивающих такой бизнес, как блинную, ключевым фактором успеха является профессиональный бизнес план блинной. Только грамотный бизнес проект блинной поможет вам реально оценить свои возможности и добиться поставленной цели.
Отзывы на бизнес-план блинной (5)
- Бизнес-план блиннойЕкатерина
Спасибо за столь подробную информацию. Теперь я имею представление с чего начать. Главное есть готовый план, осталось только выполнить расчёты, используя цены нашего региона.Екатерина, благодарим за отклик. Мы рады, что работа вам понравилась. Действительно, грамотное планирование помогает определиться с планом действий от начала и до успешного финала. Желаем успешного открытия блинной. - Бизнес-план блиннойАндрей
Благодарю за отличный бизнес-план. Блинчики - это то, что каждый любит с детства. Я давно мечтал о блинной с уютной домашней обстановкой. И скоро моя блинная заработает!Андрей, большое спасибо за отклик на нашу работу. Действительно, мало людей, которые не испытывают слабости к блинчикам. А значит большое количество клиентов, и, следовательно, хорошая прибыль вам обеспечены. Желаем скорейшего запуска блинной! - Бизнес-план блиннойСветлана
Вы помогаете начинающим бизнесменам, в числе которых оказалась и я. Я даже и не думала, что все же рискну, возьму кредит и открою свою блинную. Но вот – свершилось. А все дело в том, что я воспользовалась вашим бизнес-планом – очень качественным и понятным. Спасибо.Светлана, спасибо. Любой бизнес, это риск, вопрос только в его уровне. При наличии бизнес-плана, он значительно ниже, так как понятно, что делать дальше и чего ожидать в будущем. Мы рады, что смогли оказать поддержку и желаем вам успешного развития.
Современный бизнес-план блинной – отличный способ сформировать дело, которое приносит прибыль владельцу и хорошие эмоции клиентам. К тому же, для того, чтобы готовить и продавать блины, не нужны будут большие затраты. Достаточно оборудовать небольшой киоск, взять в аренду оборудование, купить инвентарь, ингредиенты, нанять двух специалистов и дело пойдет.
Мы представляем вам готовый документ – реальный, работающий, просчитанный в соответствии с современными реалиями. В нашем проекте четко указаны: обоснование, характеристика объекта, сумма первоначальных вложений и окупаемость дела. Кроме того, вы узнаете, какое помещение и оборудование потребуется, сколько персонала придется нанимать. Все это важные сведения, без которых дело не раскрутить.
При желании, документ по организации кафе блинной можно использовать только для образца, подставляя свои цифры для расчетов. Это поможет точно понимать, что нужно делать на каждом этапе. Таким образом, можно застраховаться от ошибок, а процесс проектирования дела пройдет точно, правильно, в соответствии с планируемым результатом. Желаем вам легкого дела, хорошей прибыли и вкусных блинов.
