Бизнес-план кофейни
Популярность бизнес-планов кофеен сегодня вполне объяснима. Эти небольшие, уютные заведения помогают людям расслабиться после трудового дня, в них так приятно и удобно отметить торжество, посидеть с семьей или просто взять кофе на вынос. Хорошая кофейня – это не только несколько видов кофейного напитка, но и ассортимент сладких десертов, выпечки, которая в целом создает отличное меню для увлекательных посиделок. Двойной кофе и капучино, кофе-латте и эспрессо — существует огромное количество рецептов и методов приготовления, учтите это обязательно.
Изучая образец бизнес-плана по организации кофейни с кофе с собой, и собираясь воплотить его в жизнь, нужно быть готовым к тому, что сразу придется решать несколько важных проблем. Первая — аренда подходящего помещения, в котором можно было бы помимо зала организовать еще и бар, кухню, подсобки, склад. Кроме того, открытие кофейни предполагает получение некоторой разрешительной документации, которая нужна при учреждении точки общепита.
Все это указано в готовом документе, который есть у нас на сайте. Еще нюанс: стоит сразу решить, что у вас будет — мини кофейня, предлагающая только кофе с собой и несколько видов выпечки или большое заведение, которое реализует десерты, принимает заказы на торты и оказывает другие дополнительные услуги. Конечно, во втором случае можно рассчитывать на большую прибыль, но и увеличатся первоначальные инвестиции.
Организация кофейни: ищем уютный уголок
Удачное месторасположение кофейни – один из ключевых факторов успеха. И от правильного выбора зависит, прежде всего, окупаемость кофейни. Ошибка может стоить предпринимателю всего бизнеса, и в первую очередь – вложенных в него финансовых средств. Идеальный вариант – помещение, расположенное на первом этаже жилого или нежилого здания, центр города, близость к крупным бизнес-центрам, солидным офисам, университетам. Дополнительным и очень весомым преимуществом будет наличие удобной парковки.
По данным статистики, основными посетителями кофеен являются молодые люди от 20 до 45 лет, чей доход составляет не менее 500 долларов в месяц. Поэтому, например, не имеет смысла открывать такое заведение в спальном районе. Опрос граждан перед открытием кофейни позволит внести ясность в этот вопрос, понять, будут ли востребованы такие услуги. Кроме того, важно оценить покупательную способность обитателей этого района, проанализировать уровень конкуренции. Планируя открыть свой бизнес – уютную кофейню, важно не переоценить собственные возможности, поскольку вложения в этот вид бизнеса потребуются совсем не маленькие.
Место встречи изменить нельзя
Первая кофейня появилась в России много лет назад. С тех пор количество поклонников этого напитка постоянно растет, и подобные заведения неизменно пользуются успехом. О чем, прежде всего, задумывается предприниматель, планирующий открыть кофейню? С чего начать, в какую стоимость выйдет кофейня, как можно сэкономить – вот главные вопросы, которые беспокоят начинающего бизнесмена. Желая потратить меньшую сумму, многие бизнесмены предпочитают арендовать помещение под кофейню, но в ряде случаев это является ошибочным решением. Приобретение площадей в собственность дает предпринимателю уверенность в том, что раскрученный уже бизнес не пойдет прахом только по той причине, что вам откажут в аренде.
Но, планируя приобрести помещение в собственность, много раз подумайте, прежде чем принять окончательное решение. Права на ошибку у вас нет, и если вы просчитались в своих расчетах, развитие бизнеса окажется под серьезной угрозой. Задумываясь над тем, сколько стоит открыть маленькую кофейню, предприниматель не всегда принимает в расчет высокий уровень конкуренции, что объясняется относительно не высоким порогом входа в этот бизнес. В более выгодном положении в такой ситуации оказываются бизнесмены, которые запланировали открытие кофейни по франшизе.
Факторов, которые способны повлиять на успех в этом виде бизнеса, множество. Это и удачное оформление кофейни и оригинальная концепция этого заведения. Для тех, кто не обладает достаточным опытом, надежной опорой при создании своего дела станет грамотный пример бизнес-плана открытия кофейни с нуля с готовыми расчетами. Этот документ станет своеобразным введением в открытие кофейни. Какой должна быть правильная организация работы в кофейне, как делать кофе с собой, что лучше, мини или мобильная кофейня, на какие нюансы при этом стоит обратить внимание – никаких барьеров при вхождении в этот бизнес у вас не возникнет, поскольку вы всегда будете располагать необходимой информацией.
Отзывы на бизнес-план кофейни (12)
- Бизнес-план кофейниАлексей
Добротные и полноценные бизнес-планы предоставлены на этом сайте. Мне очень помогли в развитии кофейни. А казалось, что дело совсем потеряно. Благодарю.Алексей, спасибо за отклик. Как мы поняли, бизнес-планом вы воспользовались только тогда, когда начались большие проблемы с кофейней. Это и было вашей основной ошибкой. Только представьте, скольких неприятностей можно было бы избежать, если бы вы начинали работу именно с написания бизнес-плана. Желаем успехов в дальнейшем развитии. - Бизнес-план кофейниМарьяна
Правильно организованное кафе - рентабельный бизнес. А вложений требуется в разы меньше, чем для ресторана. Ваш бизнес-план позволил сэкономить еще больше. Спасибо большое.Марьяна, благодарим за отклик. Вы правы в сравнении затрат на открытие кафе и ресторана. Это схожие, но, в то же время, и различные направления бизнеса. И доходы у них значительно разнятся. Мы поддерживаем вас в вашем выборе и желаем успешного открытия собственного кафе. - Бизнес-план кофейниАлександр
Хороший бизнес план кофейни. Все подробно расписано, по полочкам разложено. Спасибо.Александр, мы благодарны за отзыв. Рады, что вы удовлетворены результатом. На первый взгляд, создание кофейни - не самый сложный вариант бизнеса. Но если покопаться глубже, можно найти множество нюансов, способных пустить этот бизнес "под откос". Желаем вам успехов в развитии своего дела.
Бизнес-план кофейни
