Козье молоко в промышленных объемах

Если раньше козье молоко можно было приобрести только у бабушки в деревне, или же в фермерском магазине, то в скором времени оно будет появляться и на полках магазинов. В Республике Адыгея материализовали бизнес-план по строительству трех предприятий по производству и переработки козьего молока.

Строительство планируется закончить к январю 2020 года, но скот уже завозится. На данный период времени поголовье коз насчитывает 1017 особей. Козье молоко отличается более богатым витаминным составом и гораздо меньшей аллергенностью. Но стоимость его несколько выше коровьего молока.