Международный стандарт для растительных продуктов

Реализация бизнес-планов по производству растительных продуктов становится все более и более актуальной в связи с модой на вегетарианство. Уже к 2018 году на прилавках магазинов Европы каждый десятый продукт не имел в своем составе веществ животного происхождения.

В связи с этим разработали стандарт Plant-Based Global Standard Issue 1, позволяющий регулировать производство продуктов с растительным содержанием. Данный стандарт содержит в себе все критерии и требования, выдвигаемые к составу продукта и способам его производства. Также устанавливается единая заводская маркировка, которая поможет выделить растительный продукт из прочих, не углубляясь в чтение состава.