Хлеб теряет популярность

Статистика показывает, что в период с 2014 по 2018 год продажи хлеба и хлебобулочных изделий упали почти на 5%. Предприниматели, чей бизнес-план связан с выпечкой хлеба обеспокоены ситуацией и вводят в ассортимент другие продукты, для поддержания стабильности бизнеса.

Ситуация обусловлена внедрением разнообразия в привычный рацион и стремлением общества к здоровому образу жизни, где хлеб и хлебобулочные изделия не пользуются популярностью.

Прогнозы на популярность хлеба не утешительные. Сокращение данного рынка будет сокращаться со скоростью примерно в 1% в год.